Chimie Reacții chimice
Acizi carboxilici formule si reactii
Acizii carboxilici sunt compuși organici care conțin gruparea funcțională carboxil (-COOH), cu formula generală R-COOH, unde R este un radical alchil sau aril. Sunt acizi slabi, caracterizați prin reacții de neutralizare, esterificare și decarboxilare. Exemple comune includ acidul acetic (CH₃COOH) din oțet și acidul formic (HCOOH) din furnici.
Formule și exemple
- Acid formic HCOOH, cel mai simplu acid carboxilic, folosit în industria textilă. Are punct de fierbere 101°C.
- Acid acetic CH₃COOH, prezent în oțet, cu Ka = 1,8·10⁻⁵. Se obține prin fermentare sau sinteză industrială.
- Acid stearic C₁₇H₃₅COOH, acid gras saturat din grăsimi animale, folosit în săpunuri.
Reacții importante
- Neutralizarea cu baze R-COOH + NaOH → R-COONa + H₂O. Exemplu: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O, formând sare de sodiu.
- Esterificarea R-COOH + R'-OH ⇌ R-COO-R' + H₂O, catalizată de acid. Exemplu: acid acetic cu etanol dă acetat de etil, un ester cu miros plăcut.
- Decarboxilarea La încălzire, unii acizi carboxilici pierd CO₂. Exemplu: acid malonic (HOOC-CH₂-COOH) → acid acetic + CO₂.
- Reacția cu alcooli Formează esteri, importanți în parfumerie. Folosește catalizator de acid sulfuric concentrat.
Pentru identificare, testează acizii carboxilici cu bicarbonat de sodiu – eliberează CO₂, indicând prezența grupării carboxil.