Chimie Alte teme
Solubilitatea substantelor in apa factori
Solubilitatea în apă este masa maximă de substanță care se poate dizolva la o anumită temperatură, formând o soluție saturată. Se exprimă în g/100 g apă sau mol/L. Factorii care o influențează includ temperatura, presiunea (pentru gaze) și natura substanței.
Factori principali
- Temperatura Pentru majoritatea solidelor, solubilitatea crește cu temperatura (ex: zahăr). Pentru gaze, scade cu creșterea temperaturii.
- Presiunea Are efect semnificativ doar asupra gazelor: solubilitatea crește cu presiunea (Legea lui Henry).
- Natura substanței Substanțele polare (ex: NaCl) sunt solubile în apă, cele nepolare (ex: ulei) nu.
Exemple și aplicații
- Exemplu numeric La 20°C, solubilitatea NaCl este 36 g/100 g apă; asta înseamnă că peste această masă, excesul se depune.
- Curbe de solubilitate Graficul solubilitate vs. temperatură arată tendințe: pentru Ca(OH)₂, solubilitatea scade cu temperatura.
- Aplicații practice Recristalizarea se bazează pe variația solubilității cu temperatura pentru purificare.
Pentru probleme, identifică dacă substanța este solidă sau gazoasă pentru a aplica corect factorii.