Chimie Alte teme
Factori care influenteaza solubilitatea
Factorii care influențează solubilitatea sunt temperatura, presiunea și natura substanței și a solventului. Acești factori modifică cantitatea de substanță care se poate dizolva.
Factori principali
- Temperatura Pentru solide, solubilitatea crește cu temperatura; pentru gaze, scade cu creșterea temperaturii.
- Presiunea Influențează doar gazele: solubilitatea crește cu presiunea, conform legii lui Henry.
- Natura substanțelor Substanțele polare se dizolvă în solvenți polari (apa), iar cele nepolare în solvenți nepolari (benzen).
Exemple practice
- Zahăr în apă caldă Se dizolvă mai mult zahăr la temperaturi mai ridicate.
- CO₂ în băuturi carbogazoase Dizolvarea crește la presiune mare, iar la deschidere, presiunea scade și gazul iese.
Pentru a mări solubilitatea unui solid, încălzește soluția.