Chimie Alte teme
Cofeina formula chimica
Cofeina are formula chimică C₈H₁₀N₄O₂. Această formulă moleculară indică că o moleculă conține 8 atomi de carbon, 10 de hidrogen, 4 de azot și 2 de oxigen. Este un alcaloid natural găsit în boabele de cafea, frunzele de ceai și alte plante.
Structura moleculară
- Nume sistematic 1,3,7-trimetilxantină, derivă din nucleul xantinei.
- Masa molară 194,19 g/mol, calculată din masele atomice: C (12,01×8), H (1,01×10), N (14,01×4), O (16,00×2).
- Solubilitate Se dizolvă în apă caldă și în solvenți organici ca cloroformul.
Proprietăți chimice
- Reacții caracteristice Reacționează cu acizi formând săruri solubile, de exemplu clorhidratul de cofeină.
- Identificare în laborator Se poate detecta cu reactivul lui Murexide, dând o culoare violet.
Pentru a reține formula, asociază-o cu efectul stimulant: 8C pentru energie, 10H pentru hidrogenare, 4N pentru azotul din structura purinică.