Chimie Chimie organică
Grupari functionale in chimia organica
Grupările funcționale sunt atomi sau grupuri de atomi care determină proprietățile chimice ale compușilor organici. Fiecare are o structură specifică și reacții caracteristice.
Grupări comune și formule
- Alcooli (-OH) Exemplu: etanol CH₃-CH₂-OH, hidroxilul legat de carbon saturat, dă reacții de esterificare.
- Acizi carboxilici (-COOH) Exemplu: acid acetic CH₃-COOH, grupa carboxil, formează săruri și esteri.
- Aldehide (-CHO) Exemplu: formaldehidă H-CHO, carbonil terminal, se oxidează ușor la acizi.
Identificare și proprietăți
- Prioritate în nomenclatură Acizii carboxilici au cea mai mare prioritate, apoi aldehide, cetone, alcooli, apoi alchene/alchine.
- Teste de identificare Aldehidele reduc reactivul lui Tollens, alcoolii reacționează cu Na, acizii cu NaHCO₃ eliberând CO₂.
- Influență asupra solubilității Grupări polare ca -OH sau -COOH cresc solubilitatea în apă, hidrocarburile sunt insolubile.
Învață structurile grupelor funcționale pe de rost pentru a le recunoaște rapid în formule.