Chimie Chimie organică
Aldehide si cetone diferenta intre ele
Aldehidele și cetonele sunt ambele compuși carbonilici, dar difera prin poziția grupării carbonil. La aldehide, gruparea carbonil C=O este terminală și legată de cel puțin un atom de hidrogen, în timp ce la cetone este internă și legată de doi radicali organici.
Structura și denumire
- Aldehide Formula generală R-CHO, unde R este H sau radical organic. Exemplu: metanal H-CHO (formaldehidă).
- Cetone Formula generală R-CO-R', unde R și R' sunt radicali organici. Exemplu: propanonă CH3-CO-CH3 (acetonă).
- Test de identificare Aldehidele reduc reactivul Tollens (AgNO3 în NH3) dând un oglinzi de argint, cetonele nu.
Proprietăți chimice
- Oxidare Aldehidele se oxidează ușor la acizi carboxilici, cetonele sunt rezistente la oxidare blândă.
- Adiție nucleofilă Ambele suferă reacții de adiție, dar aldehidele sunt mai reactive datorită lipsei efectului de donare al radicalilor.
- Punct de fierbere Cetonele au puncte de fierbere mai ridicate decât aldehidele cu masă moleculară similară, datorită polarității.
Pentru a diferenția, folosește testul cu reactiv Tollens: dacă se formează oglinzi de argint, e aldehidă.