Chimie Chimie organică
Alcooli metode de obtinere
Alcoolii se obțin prin metode industriale și de laborator, cele mai comune fiind hidratarea alchenelor și reducerea carbonilice. Formula generală este R-OH, unde R este un grup alchil. Exemple: metanol CH₃OH, etanol C₂H₅OH.
Metode industriale
- Hidratarea alchenelor Adiția de apă la dubla legătură, cu acid sulfuric catalizator: CH₂=CH₂ + H₂O → CH₃-CH₂OH. Randament ~95%.
- Reducerea aldehidelor Cu hidrogen și catalizator: CH₃-CHO + H₂ → CH₃-CH₂OH. Folosit pentru alcooli primari.
- Fermentația zaharoasă C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂, cu drojdii. Produce etanol pentru băuturi.
Metode de laborator
- 1 Pasul 1: Hidroliza halogenurilor C₂H₅Cl + NaOH → C₂H₅OH + NaCl. Reacție lentă, necesită încălzire.
- 2 Pasul 2: Reducerea cu LiAlH₄ Din acizi carboxilici: CH₃COOH + LiAlH₄ → CH₃CH₂OH. Reacție puternică, în eter anhidru.
- 3 Pasul 3: Reacția Grignard R-MgBr + CH₂O → R-CH₂OH. Formează alcooli primari din aldehide formice.
Pentru a obține etanol pur, distilă produsul fermentației până la 96% și apoi folosește deshidratare cu agenți chimici.