Chimie Chimie organică
Alcool etilic proprietati
Alcoolul etilic (etanol, C₂H₅OH) este un lichid incolor cu proprietăți fizice și chimice specifice, utilizat în industrie, medicină și ca solvent. Are punct de fierbere moderat, este miscibil cu apa și prezintă reactivitate datorită grupării hidroxil (-OH).
Proprietăți fizice
- Punct de fierbere 78,3°C, datorită legăturilor de hidrogen între molecule.
- Solubilitate Complet miscibil cu apa în orice proporție, datorită capacității de a forma legături de hidrogen.
- Densitate 0,789 g/cm³ la 20°C, mai mică decât a apei.
Proprietăți chimice
- Combustie Arde cu flacără albastră: C₂H₅OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 3 H₂O.
- Reacția cu metalele alcaline Formează alcoolați: 2 C₂H₅OH + 2 Na → 2 C₂H₅ONa + H₂.
- Deshidratare La încălzire cu acid sulfuric, formează etenă: C₂H₅OH → C₂H₄ + H₂O.
Pentru experimente, folosește etanol cu precauție datorită inflamabilității și notează-i proprietățile prin comparație cu alți alcooli.