Chimie Biochimie
Glucide clasificari si exemple
Glucidele se clasifică în monosaharide, oligosaharide și polizaharide. Monosaharidele sunt cele mai simple, oligosaharidele au 2-10 unități, iar polizaharidele sunt lanțuri lungi.
Monosaharide
- Definiție Zahare simple cu 3-7 atomi de carbon, nedescompuse prin hidroliză.
- Exemple Glucoză (C6H12O6), fructoză, riboză.
- Funcție Sursă rapidă de energie pentru celule.
Oligosaharide
- Definiție Formate din 2-10 monosaharide legate prin legături glicozidice.
- Exemple Saharoză (glucoză + fructoză), lactoză (glucoză + galactoză).
- Funcție Transport și depozitare a energiei în plante și animale.
Polizaharide
- Definiție Macromolecule cu sute sau mii de monosaharide.
- Exemple Amidonul (în plante), glicogenul (în animale), celuloza.
- Funcție Rezervă energetică sau structură, ex: celuloza formează pereții celulari.
Memorează că glucidele cresc în complexitate de la mono- la poli-.