Biologie Alte teme
Minerale esentiale in alimentatie si importanta lor
Mineralele esențiale sunt substanțe anorganice necesare în cantități mici pentru funcțiile corporale normale. Ele includ macroelemente (calciu, magneziu) și microelemente (fier, zinc). Lipsa lor poate provoca tulburări metabolice sau boli.
Macroelemente importante
- Calciu (Ca) Construiește oase și dinți; necesar: 1000 mg/zi pentru adulți. Surse: lapte, brânză, verdețuri.
- Magneziu (Mg) Participă la peste 300 reacții enzimatice; necesar: 300-400 mg/zi. Surse: nuci, banane, leguminoase.
- Potasiu (K) Reglează tensiunea arterială și echilibrul hidric; necesar: 3500 mg/zi. Surse: cartofi, avocado, fasole.
Microelemente cheie
- Fier (Fe) Transportă oxigen prin hemoglobină; necesar: 8-18 mg/zi. Surse: carne roșie, spanac, linte.
- Zinc (Zn) Susține imunitatea și vindecarea rănilor; necesar: 8-11 mg/zi. Surse: carne, semințe, alune.
- Iod (I) Esențial pentru hormonii tiroidieni; necesar: 150 mcg/zi. Surse: pește, sare iodată, alge.
Consumă o alimentație variată cu fructe, legume și proteine pentru a acoperi necesarul zilnic de minerale.